口述
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大成食品（亞洲）有限公司
董事會主席韓家寰
我的生活很無趣，無趣到上下班、週末都可以穿著公司的工作服。從個人角度講，我確實沒什麼地方去花錢。衣服有幾件就可以了，吃飯不是在家就是在公司，菜點多了還要被太太數落……我不需穿名牌、開名車或去打高爾夫球，最大的愛好就是看書，但買書也花不了多少錢。
說起曾經最大的個人花費，可能就是有一次我突發奇想，在家裡的屋頂上建了一個露天浴池。原本想泡著熱水看北京的市容風景，好好享受，可沒想到北京的風沙很大，露天溫泉不現實，從建成到現只用過一次。在太太的強烈抗議下，沒奈何，決定今年把它拆掉。
其實，在物質生活上，我和太太都比較崇尚簡約，用英語表達就是“
Less is more
”。至於為什麼喜歡簡約，我自己也不太清楚，但就是喜歡。可能是我的父母生活也很簡樸，多多少少受到一些他們的影響。而我周圍的企業家朋友，大多在物質生活上也都比較簡單。
我記得，對錢有概念，還是在大學時代。
剛上大學時，住校的我花了
4
元新臺幣買了一把梳子。之前沒什麼機會花錢的我感覺，一把普通的塑膠梳子怎麼可以賣這麼貴！其實，當時來講，
4
元新臺幣已經是很便宜了，只不過之前我都是在家裡取用，很有“不當家不知柴米貴”的意思。
有意思的是，為了省錢，我有了“最省錢生活”的想法。於是一星期內，我每天只吃兩碗米飯和一點肉鬆，最終創造了一周生活費只有幾元新臺幣的紀錄。如此行事倒不是因為拮据，而更多是在觀念上崇尚簡約。其實在
1977
年，我第一份工作的第一個月的薪水，已經有近
3000
元新臺幣了。
再後來，我的工資都是交給太太，對錢就更少過問了。現在，如果有人問我公司每天宰殺多少只雞，我可以馬上說出來；但要問我怎麼花錢，真的很難答。
其實，錢有大錢小錢之分。個人花的是小錢，公司花的是大錢。我每天都在與這些大錢打交道。
熟悉公司管理的人都明白，運作公司最重要的不外乎把控、調配兩種資源——人才和金錢。而金錢該如何配置、如何流動，向哪些方向流動，至關重要。
理論上，東方人和西方人做生意不太一樣。西方人是玩跳棋的思維——直達目標，而東方人是玩圍棋的思維——跑馬圈地。東方企業領導者的最大任務之一，就是做好長遠佈局。公司花錢不能僅僅盯著短期利益，眼光應更長遠些。比如當初大成食品要建立食品安全可追溯體系，一些股東認為行業內其他同行並沒這麼做，大成也沒必要花錢做這事。但作為董事會主席，我認為這項投資雖然短期看沒什麼大的價值，但從公司長期發展及行業趨勢來看，是一件非常有價值、值得投資的事情，更是公司實現差異化競爭的一種方式。
像這樣的花費就需要站在一定高度，與股東博弈。
此外，投錢在什麼地方更是一項大學問。
眾所周知，每個公司和每個行業都會自己有發展週期，企業的資金流向一定是最好從市場地位好、但產業成長速度放緩的領域，流向市場地位一般、但產業成長速度較快的專案上。通過資金的流動，進而支援其成長為產業成長速度和市場地位都優於同行的領域。在這個過程中，判斷要准，花錢要花對地方。
三年前，我曾和國內一些企業家一起去美國考察家族基金會，我不只是要研究這些基金會具體如何操作，還很關注大陸的企業家對財富的看法？結果我發現，大家的理念不太相同：有的企業家看得很遠，希望像卡內基、洛克菲勒等，是通過家族基金會，將大部分財產用來做公益和慈善，只將相對一小部分的財產留給後代；而一部分企業家則喜歡把錢花個“亂七八糟”。對我來講，一定是選擇前者。
我們應該有一個開放的心態，即在如何處理財富問題上並沒有對與錯，每個人都可以有自己的選擇。像陳游標到處散錢，我個人覺得雖然有作秀的成分，但本質是一件好事，那是他的選擇，無可厚非。社會本身就是多元的。
而對我來說，錢財觀應該是符合馬斯洛需求層次理論的，到了一定程度，就是滿足自我實現和成就感的一種需求。我現在還是阿拉善
SEE
生態協會的會長。雖然有很多大企業加入了這個協會，但它絕不是一個富人圈子。其實很多阿拉善
SEE
生態協會的會員都非常關注環保，並過著非常簡約的生活。比如遠大集團的張越，飛機也不開了，連吃飯都不會剩下一點渣子。
其實，簡約才是我們應該宣導的一種生活方式，物
質簡約的另一面，其實是精神的富足。
（採訪
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本刊記者
裴瑜）
