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總論

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建立來源透明體系

從 2006年開始,大成食品投入大量資金和人力資源,經過不懈努力,終於正式完成了可從農場到餐桌進行全程追溯的食品安全管理系統 ——來源透明雞肉食品安全保證體系。大成的姐妹廚房來源透明雞肉食品安全保證體系包含:綠色農場規範化統一標準管理;嚴格的肉品安全指標檢測;完善而嚴格的產品批次管理及產品流通環節的追溯和召回機制四項管理。同時由上述四個管理機制,導引出四個安全,即:農場安全,飼料安全,鮮肉安全,食品安全。這四個安全涉及到八大環節和流程分別為:飼料來源,品質管控;農場衛生,健康管理;藥檢把關,品管嚴格;制程衛生,調味管控。這些足以表明大成食品產業鏈的完整性、產品來源的透明性和產品安全的保障性。

堅持契約農戶制度

大成食品在全國率先創立 “公司 +農戶 ”訂單農業生產模式,並最先實現由一家一戶粗放式養雞到集約化經營的歷史轉變。公司以契約方式與農民建立養雞關係,並統一供給優質雞苗、優質飼料,統一提供飼料技術指導,統一進行防疫、防病處理,最後統一以固定價格回收農民的毛雞。目前,本集團在大陸契約農戶近 4000家,這不僅為飼養種雞的農民創造直接收益,而且進一步提升了農民種雞飼養的綜合水準。這對調整農業產業化結構,增加農業生產資料附加值,提升農民收入,解決下崗職工再就業和農村剩餘勞動力、創造社會效益、促進社會穩定起到了積極作用。大成食品的契約農戶主要為本地的獨立農戶,通過將農民、土地、商業、文化水乳一般地融匯在一起,極大地強化了人與土地的共生與互動。

綠色天然飼料配方餵養

近 20年來,大成食品 (亞洲 )有限公司在飼料技術方面一直積極宣導以免疫營養為主的 “優補力生物技術 ”,飼料率先採用尖端 “優補力生物技術 ”,極大地提高禽類存活率,從而幫助農戶降低生產成本和獲取更大養殖利潤。同時,大成食品選用天然黃甜玉米和沙棘果純淨餵養的原則。提供給雞只飼料中的玉米均符合國家標準二等以上,多種天然原料合理配比,使雞肉汁液更飽滿、肉質更鮮嫩、營養更豐富。天然飼料配方降低了對環境的污染和破壞,維持食物鏈體系的平衡。大成食品將綠色養殖業作為企業的使命,促進了生態養殖的可持續性發展。

積極投入公益事業

近年來公司積極參與環境保護公益活動,大成食品董事局主 席韓家寰先生于 2004年加入阿拉善 SEE生態協會,並於 2009年 10月 28日當選阿拉善 SEE生態協會第三任會長。阿拉善 SEE生態協會目前已發展成為中國民間環保 NGO組織中的重要力量,成立五年來投入大量資金用於改善恢復內蒙古阿拉善地區的生態環境。

 
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