助推高端烘焙肉品發展 大成參加中國國際焙烤展受熱捧

 

2021年4月27-30日，第23屆中國國際焙烤展在上海浦東新國際博覽中心舉行。這場為期4天的焙烤展，是疫情後最大規模烘焙行業盛會，吸引來行業內眾多優秀供應商及數十萬名專業觀眾前來參展。人山人海，場面爆滿。

大成集團連續6年參加國際焙烤展，今年大成連袂臺灣台畜、奧地利羅普等品牌參展，在參展面積、展品款式陳列、現場品鑒活動等創造了歷年大成烘焙參展之最。

大成展區聚焦 ”高端烘焙肉品如何定義潮燃烘焙色香味”主題，通過大成烘焙產品在烘焙終端應用方案呈現。展會現場觀眾摩肩接踵，現場技術交流、試吃品鑒等活動高潮迭起。大成集團向行業展示了中國高端烘焙肉品的最新產品與應用，在品牌展示、產品推廣、行業交流等方面都取得很好成效，也獲得業內客戶連連好評。

疫情後時代，烘焙主餐化趨勢提速，烘焙行業對專業烘焙肉製品需求旺盛。大成近十年持續為烘焙行業引入高端烘焙肉品，建立技術團隊服務全國烘焙客戶，推動肉製品在烘焙主餐應用推廣。此次展會更是管窺烘焙主餐潮流的風向標，大成展位成為許多烘焙客戶首選打卡地。

 

 

大成展區分日式現烤、歐式現烤、冷藏三明治、輕食沙拉與羅普乳酪應用五大主題，分別陳列烘焙款式與相應肉品、乳酪產品。大成烘焙團隊緊盯市場前沿，圍繞烘焙主餐化場景，從麵團組合、包材特色、風味與做法等方面，精心選材和創意構思。通過大成肉品和乳酪的應用示範，為行業客戶和消費者奉獻精彩紛呈的烘焙款式與做法。“高端烘焙肉品竟然還可以這樣做”現場客戶一陣驚呼，到大成展位打卡成為逛烘焙展的一道“必修課”。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

展會上，大家近距離觀摩陳列展品，與大成烘焙師溝通製作技巧，偌大展場圍得水泄不通。大成烘焙展現的精湛技藝與獨具特色的產品，折服眾多專業觀眾。許多客戶迫不及待現場預約大成烘焙師會後服務，場面爆滿。

為邀請更多客戶親身體驗大成特色產品，大成烘焙師每天上午和下午分別組織了眾多現場品鑒活動。不僅有新產品的品嘗（烘焙師現場烤制，請客戶品鑒原汁原味的產品特色），更有漢堡、輕食三明治、比薩、麵包等多種應用品鑒，全面提升客戶體驗。牛轉錢坤棒、素燃牛堡、芝士雞排三明治、車達乳酪醬等輪番上場試吃品鑒。好看又好吃的產品與多款應用品鑒，加上大成烘焙師專業熱情服務，參與品鑒的觀眾越來越多，圍繞製作間竟然排起長隊。大成邀約的重點客戶，則通過“綠色通道”，很快品鑒到指定產品，現場即可高效溝通。大成周到細緻的服務，客戶稱讚專業高效。

 

 

 

 

 

 

 

大成食品（亞洲）有限公司DFA董事局韋俊賢主席、食品事業群杜峰資深總經理、食品事業群陳貴鋒總經理等領導蒞臨展會，親切與眾多大成烘焙客戶交流，共謀烘焙行業發展。陳總在會場接受CCTV特約採訪時強調大成深耕中國烘焙市場的雄心，未來三年將打造超過200人的研發/技術/行銷的烘焙大軍，拿下中國烘焙肉製品市場半壁江山，大成將為烘焙行業貢獻更多特色乳酪與肉品，創造更多潮燃色香味的應用款式，助推高端烘焙肉品快速發展。

 

                                           主編：周合榮