于回顾期内，大成食品经营收入较去年同期上升 12.3% 至约 50.6 亿元人民币，毛利大幅增加 57.4% 至约 4 亿元人民币，毛利率上升至 7.9% 。本公司权益持有人应占溢利则激增 335.4% 至约 9100 万元人民币。

就各分部而言，鸡肉业务分部得益于鸡肉价格自去年第三季度起反弹，由此有助于抵消不断上升的原材料及人力成本。同时大成食品采取措施大力优化经营业务，加之客戶的需求保持稳定，该分部 2011 年上半年经营收入与去年同期相比上升 5.5% ，达到约 23.8 亿元人民币，毛利按年激增 1,157.5% 至约 1.1 亿元人民币，毛利率亦由去年同期的 0.4% 猛增至 4.4% 。

向外部客户销售的饲料业务分部通过增加对大型家禽及养猪场的销售，不断努力扩展销售渠道及提高品牌知名度，同时不断创新生物科技，以保证生产优质家禽及禽畜肉质，保持其产品健康、营养、环保及经济的特性， 2011 年上半年经营业绩也表现优异，经营收入较去年同期增长 8.2% 至约 20.4 亿元人民币。毛利增加 11.3% 至约 2.2 亿元人民币，毛利率也上升至 10.7% 。

一直保持增长势头的加工食品业务继续保持强劲态势，经营收入与去年同期相比劲升 73.4% 至约 6.5 亿元人民币，占集团收入总额的比例亦升至 12.8%, 毛利也大幅增长 52.8% 至约 7600 万元人民币。伴随着家庭收入增加及政府不断刺激消费，中国国内消費一直稳步增长，加之大成食品采取措施不断优化产品组合，扩展多元化销售渠道及品牌知名度的提升，推动了加工食品业务的强势增长。尤其是隨著大陆消費者对于食品安全问题日益关注，大成食品的 “ 姐妹廚房 ” 品牌及其所代表的食品安全可追溯体系已成功在消費市场获得认可。大成食品凭借一条龙产业链模式，确保为消費者提供产品具备高品质和安全性，成为消費者在选择安全有保障品牌时的首选。大成食品目前已引入第二代安全代码，以强化客户的忠诚度。新代码不仅便于客户获得有关饲料来源、农场及食品加工地点以及检测结果等资料，更可显示养殖者的照片。伴随消费者对食品安全问题的重视程度日益提升，大成食品的食品安全可追溯体系将为加工食品业务长期发展提供坚实基础。

大成食品董事会主 席韩家寰先生表示： “2011 年上半年，大成食品在经营环境改善以及营运措施优化的情况下营运情況表现良好，并取得了较为满意的业绩。相信隨著中国经济的增长、城市化进程的加快以及中国大陆市场消费能力的提升，中国大陆鸡肉市场将面临难得的发展机遇。本集团必将把握这一机遇，继续着力打造高品质安全食品的品牌，加强零售商超等通路的经营，扩大品牌影响力。同时优化饲料及加工食品的产品组合，增强研发力度，加大高附加值产品比重，强化市场领先地位。