中國最大的雞肉及飼料生產商之一——大成食品（亞洲）有限公司（股票代號：3999.HK）於2010年3月12日公佈其2009年度全年業績。

儘管營運環境充滿挑戰，受到中國雞肉市場需求低迷以及供給過剩導致平均售價下跌影響，大成食品2009年度業績表現仍保持穩健，經營收入與上一年度相比下跌幅度僅為4%至12.42億美元，這主要得益於因為產品組合的改善以及分銷管道的拓寬，大成食品向外部客戶銷售飼料以及加工食品部分繼續保持良好收益。

其中，加工食品部分表現尤其搶眼。得益於產品組合優化、銷售管道多樣化以及品牌業務的優異表現，來自加工食品的經營收入占大成食品經營收入總額的百分比創下新高，達到7.2%。同時，加工食品業務2009年度毛利與2008年度相比上升幅度則超過四倍。自2009年起，集團開始把握其強勢品牌“姐妹廚房”所帶來的機遇，通過面向終端消費市場的“姐妹廚房” 品牌及其相關產品的“來源透明”食品安全回溯體系，成功增加了大成食品的品牌附加價值，並對業績提升產生良好帶動作用。自2009年起，大成食品的“姐妹廚房”產品已經在北京、上海、天津的樂購、家樂福以及沃爾瑪等大型超市上架。同時，已於北京開設四家“姐妹廚房”烤雞店

2009年度，雞肉以及飼料銷售仍然是大成食品的最大收入來源，二者分別占收入總額的47.8% 及45.0%。大成食品董事會主席韓家寰先生表示：“受雞肉業務方面的原料成本高企以及平均售價下跌的衝擊，我們2009年的營運環境並不理想。不過，憑藉多元化分銷管道、優化產品組合和穩固的營運平臺，我們仍然保持作為優質肉類產品供應商的領先地位，繼續為多家國際著名企業客戶供應優質肉類產品，包括肯德基、麥當勞、德克士和其他主要客戶。”

2010年，大成食品將重點提高生產效率以及提升原料利用率，並著手提升產品組合中高價加工食品的比重，同時增加向主要速食供應商出售雞肉，以進一步提升銷售額。

就向外部客戶銷售飼料而言，大成食品預期其飼料銷售於2010年將繼續穩步增長。大成食品將繼續發展和開拓與大型養豬場的銷售管道，以爭取市場份額，提升收益率。同時，大成食品將設立一個新的研發中心，以利於新品開發和推出，滿足市場需求。

就加工食品而言，大成食品將主要集中在擴張中國市場，並準備在更多一線城市開設“姐妹廚房”烤雞店。同時加大對現有全部分銷管道的維護，以快速擴張其業務。而就出口市場而言，大成食品將針對現有客戶加大新產品開發力度，同時進一步拓展日本、新加坡以及香港的連鎖餐廳、超市以及便利店市場。

隨著國民收入水準持續提升以及國家實施刺激性經濟措施拉動內需消費，預計中國的雞肉食品市場將繼續增長。大成食品已經做好準備，利用行業發展機遇推動自身進一步發展。