大成食品 ( 亚洲 ) 有限公司

一岁时，他身患小儿麻痹症，从此与双拐为友，可他却对怜悯者幽默调侃到双拐是“上帝赐予我的一对翅膀”；在父亲与他苦心经营下的大成，从一个以食用油和饲料起家的企业，成长为横跨农畜、面粉、餐饮、生态科技领域，事业版图遍及中国台湾及大陆、越南、印尼、马来西亚等地，年收益达到 200 亿元的跨国集团。身为肯德基的养鸡人，韩家寰预见大陆的无限商“鸡”，信奉“悠然自得亦商道”，觉得它更多是一种人生追求上的豁达，表现在企业经营中，就是企业要有品德。于是登陆拓梦，志做一位令人景仰的中国第一“鸡头”；他又是王石眼中的强者，做波士堂访问，王石心甘情愿去做观察员；他还是惟一一位经过国内众多知名企业家票选全票通过的阿拉善 SEE 生态协会现任会长，通过慈善环保理念的分享，把两岸之间的心紧紧相连……在一个饱受信任危机困扰，安全隐患像不定时炸弹般可能随时引爆的商业大环境下，韩家寰正用他逢人必谈的“正向思维”——“正知、正见、正信”，努力重建消费者与企业之间的沟通与信任。

企业价值在于以企业利益论英雄，对于这位从事工商管理学科，又曾执教于清华大学 EMA 的导师，韩家寰不会不懂这个道理，他笑谈自己的经商乐趣在于获取人心为最大利润，从低调而永续经营中获得了一种厚重的企业人格。“通常真正的理想主义者从来都是最善于驾驭现实，从而超越现实；真正的儒商，不只是会写字、会吟诗的君子，而是骨子里有理想、有操守、不懈追求的复合型人。”他眼神始终游离在纯真、机敏、睿智之间，对于不感冒的话题，他几句幽默，或“你的问题好复杂哦”双手一摊，一副无辜的神情便令自己抽身而退。澄然如童子者，以赤子之心，随性而谈，却句句是“世事锤炼后的难得糊涂”。看山是山，看水是水；看山不是山，看水不是水；看山还是山，看水还是水。韩家寰从这自然三境界中找到了属于自己的人生哲学，且喜欢坦然自若与人娓娓道来。

“三人行必有吾师”

在大成集团办公室等待韩家寰的时候，他的秘书告诉我们，他只要在公司就会很忙，要有很多会要开，大会小会他都很乐意参与。不是去监督大家，而是喜欢享受“集体学习”的乐趣。他还提倡员工无固定工位办公，以便进行有效灵动的沟通，他这些创意妙想，起初也令大成的员工常常感到压力和不适，有段时间还是遵循“民意”，一切按常规模式，后来创意与本土化相结合揉入。当一脸歉意的韩家寰坐在轮椅上自己推着车轮进来时，这使我想到和他有十年之久的好友日本作家小叶秀子，她在自己的书中对韩家寰的印象是这样的说道：粗狂中的温文，浑厚中的率性，睿智中的憨态，顽皮中的幽默，大成“鸡宝宝”的形象浑然而生。他自自然然地续接我们刚刚聊的话题，“企业的领导人在企业中必须要带领一个方向，在企业内部和谐之外，他自己也要成长的。当然你要尝试在某一个过程中改变角色。在改变角色的时候，要发挥你自身的影响力。”韩家寰将长袖善舞的商人和循循善诱的师长角色转换得游刃有余。

他似乎很享受这种角色的转变。在探讨领导管理功能前，通常会先对人性有适当的了解，其原因相当简单。因为所有管理的对象都是人，对此美国管理学家李皮特曾倡导的“参与式领导”，影响深远。参与式领导者一般会在理性的指导下及在一定的规范中，使下属及员工为了目标做出自主自发的努力，他们往往认真倾听员工的意见并主动征求他们的看法。参与式领导者将下属视为与己平等的人，给予他们足够的尊重。通过集体讨论与分享，领导者使团队成员对工作和任务有更全面、更深刻的认识，并就此提出更为切实可行的计划和方案。

“昨天晚上我们一个会议上，我们公司财务长深有感触地说，在公司多好，可以不停的学到很多，并且还可以拿工资。我觉得他说的很好。我教书的一个目的就是吸引一批很棒的学生来了解大成；另一个原因想知道现在中国这些可爱的年轻人是什么样子的，他们的思想、行为，以及与他们沟通是非常有意思的。现在我的一个很优秀的学生就来这里做采购。”话毕，他哈哈大笑，满脸充满了天真又得意的表情。和韩家寰对话，必须练就十足的精神，不只是他说话经常夹杂着英语单词，还因为他的知识结构绝对超越一般的企业领导者，深浅混杂，虚实结合。他的言谈中，没有客套的寒暄或者言者不实的空话、废话，也没有刻意去美化自己，取悦别人。“杰克威尔奇当了总裁之后，他训练一批和他志同道合的人。最好的学习方式就是导师带徒弟的学习。我在清华大学两年，在执教的过程中，你会发现自己心有余而力不足，并且促使自己也不断的和他们一起学习。无论企业的角色还是在一个班级中的角色，归于本质是一样的。”

他觉得资本主义有很多不好的东西，但有一个东西很好就是永远要相信正面的力量。给社会、给大家，带来更好的价值，这是他的奋斗信仰。“你要相信你是有价值，你相信通过你的创新和激情，能给你的客户带去价值，这个过程本身就是很有意思的。”

“生命像是美味的罐头，而勇气就是开罐器”。永续的开创勇气是韩家寰经营他宏图大志的又一法宝。为了让消费者吃得放心，大成特别推出了食品安全可追溯体系，在大成的每一个产品上都有一个安心码，，消费者可以通过互联网或者手机短信查询安心码，并了解所购买鸡肉的完整生产流程和相关讯息。它可以追溯到这块鸡肉是哪个农场养殖的，哪一天出栏，又在哪一天在哪家工厂被加工成食品，并且附上相关质检报告。现在，大成是全世界极少数用互联网与消费者沟通，谈可追溯农产品的公司。“我很喜欢读过的一本《专注》，这本书的观点是资源是有限的，一定把所有的资源集中起来，专注做一项做到最好，即便你在一个巷子里煎烧饼，你都是全世界煎的最好的，你就有世界的竞争力。”他的谈话思维具有极大的跳跃性，他不喜欢墨守成规的人，也许，墨守成规的人，在大成也无法找到立身之所。从另一个角度来看，他把一个极其传统和基础性的产业，做出了现代意味。

“问渠那得清如许，为有源头活水来”

韩家寰很有口才，谈到即兴之处，更是声色并茂。关于阿拉善的话题，他更是当仁不让，传闻中他是“一半大脑是鸡，一半大脑是沙漠”，着实是实至名归。“我特别欣赏小平先生那句话，我是人民的儿子，我深爱这块土地。与新兴的科技、 IT 产业不同的是，大成的一切得益于中国这片土地，我们几乎承载了土地的恩泽与馈赠。我们有责任来为自己和企业的行为做应有的义务。”作为阿拉善 SEE 生态协会的第三任会长，他的面临的压力和挑战似乎要更大一些。第一任会长刘晓光，他用自己的领袖魅力使一大批卓越的企业家追随他而来，为阿拉善会员的增进起了决定性的作用，可谓创始有功；王石带动企业家群体与联合国的接轨，提高了阿拉善 SEE 社会知名队，作为第二任会长，是非常有开创性的。对此，韩家寰谦虚地说：“我这一届会长，主要是大家一起来组建、更新团队，吸纳新的会员，进行团队培养与提升，让制度更完善。随着会员越来越多，怎么能够持续这些人的价值观紧紧联系在一起，是我现在在考虑的问题。”

他笑眯眯地坦诚，阿拉善的一些企业家成员刚开始确实是碍于朋友情面“被加入”的，但在加入之后，渐渐发现了这个事业的价值所在，这是非常重要的。这个平台不只是社交的一个平台，更是一个共同学习的一个平台，智慧相互碰撞与共鸣的平台。作为一批代表国内成熟而有远见有影响力的企业家群体，他们的认知的提升与经济决策的选择趋势，间接决定了中国未来宏观经济发展、人文素养的境界。从而大家在这里共同学习，汲取新知识，达到新的高度。只有思维永远活跃，以开明宽阔的胸襟，接受种种不同的思想、鲜活的观点，广泛包容，方能才思不断，新水长流。

“弗洛伊德曾说，性和权利是人的一生潜意识中最重要的两件事情。除此之外我补充一点，人性的欲望也是很喜欢简单纯粹的东西。比如蓝蓝的天，绿色的大地，感觉很美。我们现在都被其他欲望所迷惑了。大自然会是我们最好的自省地。”他单手抚摸着下巴，胳膊放撑在桌子上，注视着远方，仿佛自己已经驰骋在草原与蓝天之间。

“企业家精神就是觉得什么问题都可以解决，没什么是不能克服的。”韩家寰认为这是他和阿拉善朋友们的共性。所以深入当地最初也延续着企业式的思维方式：给农牧民好的教育和培训，让他们有机会去到效益好的农业企业工作；引入太阳能和沼气，这样他们就不会再砍伐梭梭树用作柴火……但慢慢的，他们发现，在自然之力面前谈“治理”未免过于狂妄，减缓和遏制人为因素的推波助澜，让自然有自我恢复的喘息之机才是更为恰当的选择。阿拉善的居民是当地土地和自然资源的主人，他们的想法和意愿是怎样的？他们习惯耕作后围着篝火跳舞的生活觉得很快乐凭什么让他们去上班呢？……“企业家不是万能的，我们对老天爷了解太少了，也没有意识到体会当地人的心理和需求。社会、民情、文化必须要与自然结合起来通盘考虑，比企业复杂多了。”往返数趟阿拉善后，韩家寰感慨道。阿拉善生态协会现在面临的第一个使命就是做沙漠化治理，目前阿拉善是全世界在荒漠化治理的组织中算是最大或者比较大的 NGO ，也是联合国环境署的一个会员；第二个使命是从我们本土的角度来资助来民间环保的 NGO ；最后动员更多的企业和企业家参与到环保事业中来。

大道至简

去过大成集团的人，都会误认为韩家寰是伪环保者。在 CBD 中心高楼林立的写字楼群，寸土寸金。而大成的会客厅极为宽敞、宽广，相当“奢侈”。仔细详观，只有几具有传统文化设计风格的椅子，墙面上是韩家寰最敬佩的父亲留给企业的精神信条——诚信、谦和、前瞻。最引人关注的是一个红色中国大公鸡地图雕塑。最简单的事物往往蕴含最深刻的道理，最朴素的事物往往也是最永恒的东西。在韩家寰心里，红色代表了他的中国心，巧妙的公鸡地图也代表他和大成的中国梦想。

他习惯性的白衬衣深色西服，“在我衣柜里东西很少，大部分是黑白两色，白色是衬衣，深色是西服和裤子，我不喜欢追求复杂的东西。每当工作疲惫，大脑枯竭时，我爱看书。我还会经常与两个儿子进行‘ man to man ’的越洋聊天，值得高兴的是我太太处理完台湾的事情会很快来北京陪我。所以我崇尚简单、简约的一切东西，它们背后是一个很大容量的支撑。”关于他的生活哲学，对于满腹学问的韩家寰，出口成章，“简单是境界，是修为。简单在于洞察人性后的从容。复杂只是事物的表象，简单才是生活的本质。最简单的也是最能持久。宁静致远，知足常乐。”

他最喜欢《“六量”小议》中“眼量是风物长宜，自量是平淡无奇，器量是春来冬去，雅量是书山烟雨，肚量是容天纳地，心量是人生不疑。” 做人其实也很简单：确定合适目标，坚持努力走下去，成功在即。世间上的富贵、幸福与快乐是假的，好像花儿一样，今天开了，明天又谢了。“我活得越久越相信，既不是年龄，也不是环境非要剥夺我们的能量和活力。我们最终会醒悟到信仰和健康之间紧密关系……”

对话 insider

1. insider ：关于成功，对正在奋斗中的人有什么建议？

韩家寰： 年轻人不要因为看到太多的成功案例，就觉得成功很容易，而忘记了自己要努力，忘记了成功过程艰辛。所以要持续发挥自己的朝气，丰富自己，脚踏实地去做。现在大家都已经读了太多书，太多资料了，应该要有更多的行动， just do it 。

2. insider ：一般现在提到企业家都会充满着欣赏与敬仰，而提到商人则会想到重利轻仁义。对此您是如何看待的呢？

韩家寰： 其实他们两个性质差不多，但是企业家的特性更突出在于开创性与领导力，他可能不是一个优秀而专业的职业经理人，但他能够带领团队，凝聚气，去开创，勇于追求梦想。

3. insider ：您是如何理解企业的社会责任和企业家的社会责任？企业家的社会责任包含哪些方面 ?

韩家寰： 现在很多企业是几个基金经理就可以控制一个公司，优点是职业化，但我最害怕的就是企业太职业化没有长期的使命感没有所有权和归属感，不能承担更多的责任。有些创业型的公司和家族企业，他们觉得这个公司是我的，我要承担更多的责任，就把自己和企业的命运放在一起。企业是生生不息的，永续经营的。

作为一位企业家，先做一个很好的社会人。其次要善待邻居、同事、员工、你的客户、股东、供应商就更要关注了。

4. insider ：企业家与自己的企业文化有什么关系？

韩家寰： 按照教科书来讲所谓企业文化，是指企业老板的价值观念，他本人的价值观念反映出来就是整个企业的文化。很节俭整个企业就非常节俭，我很霸气整个企业就是霸气十足，这种情况充分反映出这个企业家的责任。

5. insider ：阿拉善 SEE 生态协会与大成食品集团，一个是非营利机构一个是盈利企业，您是如何平衡这种关系的呢？

韩家寰： 我一脑子一半是鸡一半是沙漠，归根到底就是管理。食品、农业、农民、环境，它们有着密切的关系。食品有感情的，不是硬梆梆的。我们会溯源到鸡肉的出生时间、宰杀时间、到做成食品整个过程，这中间是有情感维系的。

6. insider ：怎样看待企业家高调做慈善以及巴菲特晚宴这一现象？

韩家寰： 有些企业家做善事、要捐款，做得很高调，这没什么不好，做好事要让大家知道，让大家都来学没什么不好。无论高调低调，能把好事做出来就是好的。

由于各地的文化各异，“巴比晚宴”似的慈善方式不符合中国国情，要想中国企业家参与到慈善事业中，更需要技巧与艺术。

7. insider ：如何看待幸福？对朋友的定义是？

韩家寰： 最大的幸福感是拥有一个很清楚的愿景和目标，并朝着目标努力地去做。虽然没有鲜花掌声，也许会跌倒，但是一直走的感觉很扎实。

我这个答案也许会很无趣。你在企业里做到一定程度的时候其实是很孤独的。大家也和你沟通，但不会很深。比如几个没有利益冲突的企业领导人在一起，彼此很信任，是一个健康的提升。真正的朋友是很纯粹的，大家彼此交换意见，给你最好的顾问，能使你更好，就像兄弟会。我不信任每天喝酒吃饭能使朋友关系更好。