中国最大鸡肉生产商之一、肯德基与麦当劳的“养鸡者”韩家寰与长江商学院教授及创办院长项兵昨日来蓉，在西南交大EMBA企业领袖商道大讲堂上，面对成都各界企业家，分别发表了主题为“如何构建企业的核心竞争力”、“中国企业走向全球化策略”的主题演讲，韩家寰在演讲后接受记者独家专访时表示，成都这座城市代表了中国都市的品质。
 

韩家寰：
成都是西部战略中最大的市场

韩家寰 毕业于台湾政治大学企管系， 1981 年取得芝加哥大学 MBA 学位。先后任职于 Citibank 之 Merchant Banking Group 香港总部、大成公司、大成总公司。现为大成集团的总裁兼CEO，集团旗下二十余家公司遍及中国、菲律宾、越南、马来西亚、印度尼西亚，是肯德基、麦当劳的最大鸡肉供应商，也是中国最大鸡肉生产商之一。虽然身患残疾，但韩家寰依然将具有50年历史的大成集团在2009年带向了年营业额达220亿元的事业高峰。记者昨日获悉，大成集团已于今年3月进军成都，耗资1500万元收购了成都本土一家饲料厂，由此宣告成都战略的开始。韩家寰对于成都市场战略部署的看法是：“成都是西部战略中最大的市场。”目前，大成还是品牌鸡肉供应商中较早进入成都的企业，而大成的进驻，将带动更多品牌鸡肉供应商进入成都市场，从而进军整个西部市场。

 

韩家寰说：“我近期经常来成都，很喜欢这个城市，生活品质很高，我认为，成都代表了中国都市生活的品质。而这个地方的消费力也很高，喜欢消费更具附加值的产品。我们在成都有更多的投入是必然的。”据记者了解，目前大成旗下的“姐妹厨房”品牌部分产品已在成都开始销售，但目前仅限冻肉产品，鲜肉产品也即将进入成都。此次来蓉，成都的棒棒鸡连锁店给韩家寰留下了非常深刻的印象。韩家寰说：“成都的棒棒鸡做得非常好，我们正在积极争取成为成都棒棒鸡的鸡肉供应商。除此之外，我们希望在成都构建一个完整的‘一条龙’产业链项目，这个项目目前正在积极地进行中，很快将完成。”

 

对于众多企业家关注的如何构建企业的核心竞争力的问题，韩家寰认为，成都的企业，需要非常清楚自己的企业定位，找准自己的企业优势，聚集资源放在自己的优势上。他说：“比如英特尔、苹果公司，他们知道自己的产品最具有优势，于是专注做产品，而戴尔知道自己的服务最具优势，于是专注做服务。只有扩大自己的优势，才能打败自己的竞争者。而成都的企业应当像他们一样，专注优势，将资源尽量放在优势的深入挖掘上，以此来稳固自己企业的核心竞争力。”在韩家寰看来，市场的优势要远比生产的优势强，因此，他建议成都的企业家，需要在市场上下足工夫。

 

与此同时，韩家寰建议成都的食品行业，食品安全将为成都众多食品企业带来新的价值。
 

项兵：
成都企业应关注新视野下的商业模式
 

项兵 毕业于加拿大阿尔伯塔大学，任长江商学院教授及创办院长。曾任教于北京大学、香港科技大学、香港中文大学。有丰富的世界500强企业及中国顶尖国有和民营企业高级经理人员培训经验，如诺基亚、西门子、郎讯、摩托罗拉、IBM、中国电信、华为科技、中国工商银行、深圳证券交易所、南方证券等，被业界誉为“逆向思维的洗脑教授”。创办了北京大学光华管理学院的在职高级经理人员EMBA及高级经理EDP课程，并任多家香港及内地上市公司的独立董事和多家知名企业的管理顾问。
 

作为长江商学院教授，项兵对商业模式尤为敏感。项兵昨日在接受记者采访时表示，成都的企业家，应当具备全球视野，更应当关注新视野下的商业模式以及商业文明。
 

项兵认为，成都的企业家的观念应当超越“科技中心观”，关注人文与机构的发展；超越“民族品牌观”，有自主创新意识；应当超越“GDP发展模式”，更加关注文化与创意产业、更加关注“软实力”的竞争力；超越单一的“拷贝”与“追赶”，进而产生“探索引领”的实力；要超越“寻租”与“分蛋糕”的模式，重视通过创新来实现价值创造；要超越“价格竞争”，寻求“价值竞争”。
 

项兵表示，成都的企业，要避免产生“以中国应对世界”的战略思维，而应当关注如何让自己站在“世界”的平台，以“世界”来应对“世界”。同时，他还强调，成都的企业在发展的过程中，要注意给后代留下发展空间，要尊重历史遗产。
 

本报记者 姚东若 摄影 谢明刚