从农场到餐桌全程可追溯！蚌埠这家企业“有点东西”！

‎‎3月19日，大成食品在我市举办新品发布会，正式推出“无忧本膳”无抗系列产品。该系列产品致力于为消费者提供从农场到餐桌全程可追溯的全链条无抗鸡肉产品，标志着大成食品成为国内能够实现全程无抗的领先知名企业。

无抗食品是指在生产及加工过程中未添加任何抗生素的食品。“无忧本膳”新品选用优良种鸡基因，搭配35-40周龄高优质种蛋，并采用谷物配方饲料，以确保无抗鸡的先天健康。此外，通过采用酸化剂、益生菌、酶制剂等生物科技技术，构建了完善的肠道健康管理体系，从而增强无抗鸡的自身免疫力，确保产品的卓越品质。

新品发布会现场展示的SGS认证证书显示，“无忧本膳”的白羽肉鸡养殖与屠宰加工均已通过严格审核，符合国际无抗生素产品认证的技术标准。其独特的“一物一码”溯源系统，消费者可通过扫描二维码查询到认证无抗鸡肉信息、企业资质及养殖全记录，让消费者真正实现 “吃得明白”。

据悉，该新品专注于30-45岁中高收入家庭，特别是注重孩子饮食健康的育儿群体。其产品线涵盖冷冻生鲜和深加工制品两大系列，包括无抗鸡大胸、无抗鸡小胸、无抗橄榄油鸡扒、无抗番茄鸡腿排等9款产品。包装设计以白色为主色调，辅以认证标识，直观传递了产品的清洁标签及安全健康的新品理念。

大成食品相关负责人阐述了“无忧本膳”无抗系列产品的深层含义，其中“无忧”代表“无担忧、无顾虑”，无抗生素产品认证，确保从养殖到屠宰全程可溯源，让消费者无忧无虑地享用美味，无需担心健康风险。“本膳”代表“本源、天然”，自然、无添加的产品，还原鸡肉本真营养、本质安全，本真配方，童食无忧。

‘无忧本膳’专注于无抗鸡肉产品，致力于为注重健康的消费者提供安全、天然、高品质的鸡肉食材。

大成食品（亚洲）有限公司食品事业群资深总经理陈贵锋表示，未来，大成食品将持续推进智能化生产与全产业链可溯源系统，强化食品安全与效率，依托产业集群优势，扩大对长三角生鲜、餐饮及零售渠道的覆盖，让“无忧本膳”成为健康生活的代名词。  

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来源：蚌埠日报 记者：尤靖文

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