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--大成食品蚌埠工厂二期项目动工仪式隆重举行

开工仪式现场

2022年6月6日，大成集团DFA蚌埠食品厂二期项目动工仪式在蚌埠大成食品有限公司隆重举行。DFA食品事业群资深总经理杜峯先生，DFA食品事业群总经理兼项目总负责人陈贵锋先生，项目工程特邀顾问王志呈先生，以及负责工程建设的中电四公司副总裁崔玉岭先生出席了本次动工仪式，共同见证这一重要时刻！

项目开工剪彩仪式

作为中国市场的鸡肉、加工食品及饲料市场的翘楚企业，大成集团此次项目总投资超6亿元人民币，占地面积约85.81亩，总建筑面积约4.7万平方米，项目施工更是与中国电子系统工程第四建设有限公司强强联合。规划于2023年6月竣工后将实现年产4.6万吨深加工食品，并具备8000吨不同温区产品的立体仓储能力。本二期项目从食品安全、生产安全、节能减排、绿色生产等多角度综合考量，致力于打造生产自动化、制程多元化、管理数字化、包装零售化及仓储智能化为一体的现代化食品工厂。

DFA食品事业群资深总经理 杜峯先生致辞

随着餐饮外卖行业的蓬勃发展，以及疫情催生的家庭消费需求，预制菜已经从B端餐饮店延伸至C端消费者，并且成为近年来食品加工行业中发展最快的子行业之一，预计至2026年规模将超4000亿元，可以说是食品行业的蓝海赛道。

中电四公司副总裁  崔玉岭先生发言

DFA食品事业群总经理兼项目总负责人 陈贵锋先生宣布项目正式启动

大成集团拥有集研发、生产、供应链为一体的“一条龙”产业链资源优势，其食品事业群一直致力于为餐饮客户提供更完善的餐单解决方案。从2001年推出国内第一包盐酥鸡至今，不断开发各类深加工食品，满足市场及客户需求，近年来陆续上市的锅包肉、功夫肉圆等预制菜产品，已经得到广大客户的认可。今年继续加大新品研发力度，规划上市姜汁烧肉、日式肥牛、杭卤鸭腿、虎皮凤爪、香酥膝软骨等多款预制菜产品，与经销商伙伴一起，为更多的客户提供更优质、更便捷的预制菜产品。

明星产品：盐酥鸡、功夫肉圆、锅爆肉

预制菜新品：杭卤鸭腿、姜汁烧肉、日式肥牛、虎皮凤爪、香酥膝软骨

此外，随着烘焙主餐化趋势加速发展，烘焙行业对高档烘焙肉制品需求旺盛，大成食品投身烘焙肉品应用推广逾10年，已建立覆盖全国的烘焙技师团队。作为烘焙肉品标杆企业，持续引领国内潮燃烘焙肉品的开发与推广。今年，大成集团在传承台畜肉松在台湾研发生产经验基础上，充分利用“一条龙”产业链资源优势，开发有溯源码的烘焙肉松产品。不仅给行业带来安心溯源的肉松产品，也将从肉松与肉品、奶酪等创意组合，带来新款式和新口味，推动肉松市场快速发展。

肉松新品：烘焙肉松、海苔酥脆松

肉松新品：海苔酥脆松

随着蚌埠食品工厂二期项目的开展，将助力我们进一步提升预制菜产品综合竞争力及行业影响力。同时我们将继续秉承“诚信、谦和、前瞻”的企业价值观，顺应行业发展趋势，结合时代消费需求，开发新产品，拓展新渠道，全力冲刺预制菜新赛道！

蚌埠工厂二期全景鸟瞰图

主编：赵小博

2022年6月6日