助推高端烘焙肉品发展 大成参加中国国际焙烤展受热捧
2021年4月27-30日,第23届中国国际焙烤展在上海浦东新国际博览中心举行。这场为期4天的焙烤展,是疫情后最大规模烘焙行业盛会,吸引来行业内众多优秀供应商及数十万名专业观众前来参展。人山人海,场面爆满。
大成集团连续6年参加国际焙烤展,今年大成联袂台湾台畜、奥地利罗普等品牌参展,在参展面积、展品款式陈列、现场品鉴活动等创造了历年大成烘焙参展之最。
大成展区聚焦 ”高端烘焙肉品如何定义潮燃烘焙色香味”主题,通过大成烘焙产品在烘焙终端应用方案呈现。展会现场观众摩肩接踵,现场技术交流、试吃品鉴等活动高潮迭起。大成集团向行业展示了中国高端烘焙肉品的最新产品与应用,在品牌展示、产品推广、行业交流等方面都取得很好成效,也获得业内客户连连好评。
疫情后时代,烘焙主餐化趋势提速,烘焙行业对专业烘焙肉制品需求旺盛。大成近十年持续为烘焙行业引入高端烘焙肉品,建立技术团队服务全国烘焙客户,推动肉制品在烘焙主餐应用推广。此次展会更是管窥烘焙主餐潮流的风向标,大成展位成为许多烘焙客户首选打卡地。
大成展区分日式现烤、欧式现烤、冷藏三明治、轻食沙拉与罗普奶酪应用五大主题,分别陈列烘焙款式与相应肉品、奶酪产品。大成烘焙团队紧盯市场前沿,围绕烘焙主餐化场景,从面团组合、包材特色、风味与做法等方面,精心选材和创意构思。通过大成肉品和奶酪的应用示范,为行业客户和消费者奉献精彩纷呈的烘焙款式与做法。“高端烘焙肉品竟然还可以这样做”现场客户一阵惊呼,到大成展位打卡成为逛烘焙展的一道“必修课”。
展会上,大家近距离观摩陈列展品,与大成烘焙师沟通制作技巧,偌大展场围得水泄不通。大成烘焙展现的精湛技艺与独具特色的产品,折服众多专业观众。许多客户迫不及待现场预约大成烘焙师会后服务,场面爆满。
为邀请更多客户亲身体验大成特色产品,大成烘焙师每天上午和下午分别组织了众多现场品鉴活动。不仅有新产品的品尝(烘焙师现场烤制,请客户品鉴原汁原味的产品特色),更有汉堡、轻食三明治、比萨、面包等多种应用品鉴,全面提升客户体验。牛转钱坤棒、素燃牛堡、芝士鸡排三明治、车达奶酪酱等轮番上场试吃品鉴。好看又好吃的产品与多款应用品鉴,加上大成烘焙师专业热情服务,参与品鉴的观众越来越多,围绕制作间竟然排起长队。大成邀约的重点客户,则通过“绿色通道”,很快品鉴到指定产品,现场即可高效沟通。大成周到细致的服务,客户称赞专业高效。
大成食品(亚洲)有限公司DFA董事局韦俊贤主席、食品事业群杜峰资深总经理、食品事业群陈贵锋总经理等领导莅临展会,亲切与众多大成烘焙客户交流,共谋烘焙行业发展。陈总在会场接受CCTV特约采访时强调大成深耕中国烘焙市场的雄心,未来三年将打造超过200人的研发/技术/营销的烘焙大军,拿下中国烘焙肉制品市场半壁江山,大成将为烘焙行业贡献更多特色奶酪与肉品,创造更多潮燃色香味的应用款式,助推高端烘焙肉品快速发展。
主编:周合荣