助推高端烘焙肉品发展 大成参加中国国际焙烤展受热捧

2021年4月27-30日，第23届中国国际焙烤展在上海浦东新国际博览中心举行。这场为期4天的焙烤展，是疫情后最大规模烘焙行业盛会，吸引来行业内众多优秀供应商及数十万名专业观众前来参展。人山人海，场面爆满。

大成集团连续6年参加国际焙烤展，今年大成联袂台湾台畜、奥地利罗普等品牌参展，在参展面积、展品款式陈列、现场品鉴活动等创造了历年大成烘焙参展之最。

大成展区聚焦 ”高端烘焙肉品如何定义潮燃烘焙色香味”主题，通过大成烘焙产品在烘焙终端应用方案呈现。展会现场观众摩肩接踵，现场技术交流、试吃品鉴等活动高潮迭起。大成集团向行业展示了中国高端烘焙肉品的最新产品与应用，在品牌展示、产品推广、行业交流等方面都取得很好成效，也获得业内客户连连好评。

 

疫情后时代，烘焙主餐化趋势提速，烘焙行业对专业烘焙肉制品需求旺盛。大成近十年持续为烘焙行业引入高端烘焙肉品，建立技术团队服务全国烘焙客户，推动肉制品在烘焙主餐应用推广。此次展会更是管窥烘焙主餐潮流的风向标，大成展位成为许多烘焙客户首选打卡地。

 

 

大成展区分日式现烤、欧式现烤、冷藏三明治、轻食沙拉与罗普奶酪应用五大主题，分别陈列烘焙款式与相应肉品、奶酪产品。大成烘焙团队紧盯市场前沿，围绕烘焙主餐化场景，从面团组合、包材特色、风味与做法等方面，精心选材和创意构思。通过大成肉品和奶酪的应用示范，为行业客户和消费者奉献精彩纷呈的烘焙款式与做法。“高端烘焙肉品竟然还可以这样做”现场客户一阵惊呼，到大成展位打卡成为逛烘焙展的一道“必修课”。

 

 

 

 

 

 

 

 

展会上，大家近距离观摩陈列展品，与大成烘焙师沟通制作技巧，偌大展场围得水泄不通。大成烘焙展现的精湛技艺与独具特色的产品，折服众多专业观众。许多客户迫不及待现场预约大成烘焙师会后服务，场面爆满。

为邀请更多客户亲身体验大成特色产品，大成烘焙师每天上午和下午分别组织了众多现场品鉴活动。不仅有新产品的品尝（烘焙师现场烤制，请客户品鉴原汁原味的产品特色），更有汉堡、轻食三明治、比萨、面包等多种应用品鉴，全面提升客户体验。牛转钱坤棒、素燃牛堡、芝士鸡排三明治、车达奶酪酱等轮番上场试吃品鉴。好看又好吃的产品与多款应用品鉴，加上大成烘焙师专业热情服务，参与品鉴的观众越来越多，围绕制作间竟然排起长队。大成邀约的重点客户，则通过“绿色通道”，很快品鉴到指定产品，现场即可高效沟通。大成周到细致的服务，客户称赞专业高效。

 

 

 

 

 

 

大成食品（亚洲）有限公司DFA董事局韦俊贤主席、食品事业群杜峰资深总经理、食品事业群陈贵锋总经理等领导莅临展会，亲切与众多大成烘焙客户交流，共谋烘焙行业发展。陈总在会场接受CCTV特约采访时强调大成深耕中国烘焙市场的雄心，未来三年将打造超过200人的研发/技术/营销的烘焙大军，拿下中国烘焙肉制品市场半壁江山，大成将为烘焙行业贡献更多特色奶酪与肉品，创造更多潮燃色香味的应用款式，助推高端烘焙肉品快速发展。

 

主编：周合荣